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試してみました

 友人各位から今年も梨を頂いた。今まで生食ばかりであったが、今年は何でもジャムにしたい心が騒ぎだし、ジャムに挑戦。初めは、いつものとおりにやってみたが、梨は自身にあまり主張がないので、たのしくなかった。

、そこで、キャラメルを作り、レモンも少し投入。ジャムの雰囲気がでてきて、噛んだ後に梨の香りもでてくる。今回の実験は○というこにした。コンポートは、シャーベットはなんても思い出す。別名有りの実だから、それらもありだろう。

at 14:09, オーナー, -

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