謎解きのようなタイトルになってしまった。お客様名古屋在住のT氏が所属する合唱団「グリ−ンエコー」の50回演奏会のCDをお借りした。ベ−ト−ベン「荘厳ミサ曲」ニ長調を名古屋フィルとともに演奏したものだ。ジャムは手間仕事なので、いつも食堂にまな板を持ち込んで座って仕事をする。いつもBGMに悩むが今回はお借りしたばかりなので、迷わず決定。クラッシックしかもミサ曲、違和感が頭を過ぎるが、始めてみると絶好調。房の外側をむいて、果肉を取り出す作業はいつも面倒だが今回は一気に進む。1日がかりで外皮のあくを抜いて、ただいま完成。明日以降のお客様に、ささやかな我が家の春をご提供したいと思う。ジャム作り、単純肉体労働にはベ−ト−ベンがベストマッチなのだ。